韩国十大顶级美食

韩国位于东亚朝鲜半岛南部，三面环海。韩国美食的特点是辛辣、酸甜和咸香，口味丰富而独特。那你知道韩国有哪些特色美食？现在小编为大家介绍韩国十大顶级美食，一起来了解一下吧。

韩式炒年糕是一道汉人的特色美食，其做法有很多种，营养价值还有饱腹感都是很高的，且不管怎么做都是色香味俱全的。这道菜在古时候流传入朝鲜韩国，这类我国的普通民众饮食搭配获得了日本皇室的钟爱。

韩式烤肉是产自韩国，且以正宗韩式烧烤腌料，水，牛肉，料酒等为主要食材制作出来的美食，这道菜以其味浓醇厚而香甜多汁而闻名，在于其食材的多样性和特色调味，都能品尝到其独特的口味，历来十分的受欢迎。

韩国炸鸡是一道很闻名的美食，其外皮酥脆，金灿灿的外皮下裹着鲜嫩多汁的鸡肉，口感细腻丰富。而最大的特点则是富有韩国特色的五花八门的炸鸡口味，深受各个国家的追捧，是作为夜宵、外出用餐、野营食物都是不二之选。韩国的炸鸡口味众多，最经典还要数原味。

韩国泡菜发源自我国的四川，是一种韩国最常见的一种菜，特点是辣，朝鲜人通常和米饭一起食用。韩国餐桌文化最大的特点就是所有的料理一次上齐。根据传统，小菜的数量依不同档次从较低的3碟到为国王准备的12碟不等。而餐桌的摆放、布置也随料理的种类有很大的不同。

参鸡汤是韩国一道非常著名颇具特色的菜肴名汤，最早是起源于广东，肉类食品和滋补类食品的完美组合。参鸡汤的肚子里放着糯米，红枣和人参等滋补品，完成之后，弥漫着一种药香，即滋补又不容易长胖。特别是对于体质虚弱的女性来说，参鸡汤可以说是一道最佳的选择菜肴了。

韩国拌饭是我国朝鲜族还有韩国的一种常见的家常美食，拌饭以全州拌饭、晋州拌饭最为有名。全州拌饭用的是全罗道的淳昌糯米辣椒酱，品质很高。20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是炖鸡或牛里脊的肉汤。米饭要煮得稍硬才好吃，餐具用黄铜器。拌饭作为韩国代表性美食深受韩国本地人及国外游客们的喜爱。

韩国冷面是朝鲜族著名特色主食，又被叫做长寿面，这个美食原是朝鲜族节日、婚宴、寿诞等喜庆日子里必备的主食。冷面是以荞麦面粉和马铃薯粉制成的面条，配以特制的汤汁、熟牛肉、鸡蛋、泡菜、香菜等制作而成。

部队锅是一种源于朝鲜战争时期的火锅，那时候由于战争时物资短缺，在京畿道议政府美军基地附近的居民，食材来源多是驻韩美军废弃的食材，如火腿、午餐肉罐头等。当地居民加入辛辣的苦椒酱 （现在的韩式甜辣酱）和作汤底制作的一种火锅，以解长期无肉之苦。现代的部队锅常加入辛拉面和芝士。

大酱汤是一道我国朝鲜族还有韩国的一道很常见的传统美食，其营养丰富、味美可口、操作方便、原料简单。韩式大酱汤有热汤、凉汤两种。凉汤是用大酱调成汤，再放入黄瓜丝、辣椒酱、葱花等作料而成。三伏天喝凉汤，去暑解热。大酱原料黄豆中含有的异戊醛是天然的植物激素，它能预防乳腺癌。

韩定食是韩国美食中的登峰造极之作，起源于朝鲜时代的宫廷料理。它由各式小菜组成，包括泡菜，但与普通饮食文化的区别在于不加辣椒粉。韩定食的菜品摆满整个餐桌，红黄白绿各种颜色搭配，从视觉上就能提升食欲。菜品份量少、种类多，让人感觉很精致，可在一顿餐中品尝多种韩国美味。

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