胡张乡今天白天多云，最高气温27℃北风；夜间多云，最低气温17℃东风；

胡张乡历史悠久，人杰地灵。境内有东汉末年的汉墓群，有令人惊叹的泊头村的清代大型浮雕壁画，有其毋村的千年“龙柏”，有中国0河东第一个党支部的领导人嘉康杰烈士的故居和陵墓。这里荟萃着凝重而敦厚的民族文化和杰出人物。

胡张乡农林物产富饶，在盛产粮棉的基础上已形成蔬菜、干鲜果类发展基地，其中温室蔬菜主产西红柿、青椒、黄瓜等种植面积达2000余亩，苹果总面积7000多亩，油桃面积3000多亩，红枣面积2000多亩，葡萄面积2000多亩，极大地促进了当地农民收入的增加。胡张乡正由过去的农业大乡逐步走向“农工并举，协调发展”的企业大乡、经济强乡。乡镇企业通过细化服务职能，积极招商引资，先后引资1．5亿元，引进华龙、生辉等多家金属镁厂，引进垄鑫、达丰等玻璃器皿厂14家。